饮食

书名：Anti‑Inflammatory Diet in 21 Days: 100 Recipes, 5 ingredients and 3 weeks to […]

脂质/类别 化学结构 主要生理功能 代谢特点 脂肪（甘油三酯） 甘油+3脂肪酸 能量储存（9 kcal/g）、保温、器官缓冲 可被脂酶水解为游离脂肪酸与甘油，供 […]

推翻“热量教条” 传统观点“少吃多运动就能减肥”过于简单，它回避了更根本的问题：“为什么胖人吃的比消耗的多？” 肥胖决定因素的复杂网络 肥胖是由一个复杂的网络决 […]

肠道微生物：被忽视的共生伙伴与健康基石‌微生物（尤其是肠道微生物）与人类有着异常密切的关系，其定植过程、生理功能与当代健康问题（如肥胖）皆有潜在关联。 ‌微生物 […]

一些主流的饮食建议和减肥方案大多基于相对简化的数学模型（如“热量摄入-消耗”），而忽视了人体（尤其是肠道菌群）的复杂性和个体差异，这也许是饮食建议令人困惑且效果 […]